Na noite da terça-feira passada, dia 27, por meio do curso de graduação em Nutrição, o Centro Universitário UNEX promoveu uma capacitação com o tema “Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação”, reunindo manipuladores de alimentos de diversos estabelecimentos no auditório da instituição.
A formação foi conduzida pela nutricionista Julyane Moura, mestre e especialista na área sanitária, que destacou a importância da adoção de práticas seguras no preparo e manuseio dos alimentos, reforçando o papel da Nutrição na promoção da saúde e na prevenção de riscos sanitários. O evento contou ainda com coffee break e a participação de aproximadamente 100 pessoas.
A Secretaria Municipal da Educação (SEDUC) participou como parceira da iniciativa, garantindo a presença das merendeiras da Rede Municipal de Ensino, que tiveram a oportunidade de ampliar conhecimentos e fortalecer a qualidade do serviço prestado nas unidades escolares.
Representando a equipe técnica da SEDUC, estiveram presentes a nutricionista Débora Oliveira e a subcoordenadora de Inspeção da Alimentação Escolar, Márcia Leite, reforçando o compromisso com a qualificação contínua dos profissionais que atuam na alimentação escolar.
O vice-prefeito e secretário municipal da Educação, professor Josué Brandão Júnior, ressaltou a importância da ação. “Investir na formação das merendeiras escolares é garantir mais qualidade e segurança alimentar para nossos alunos. Seguimos comprometidos com uma alimentação escolar saudável, acompanhada por nossa equipe de nutricionistas e alinhada às boas práticas de manipulação de alimentos”, destacou.
Na gestão do prefeito Augusto Castro (PSD), a Secretaria Municipal da Educação reafirma o seu compromisso com a promoção de uma alimentação escolar de qualidade, pautada na segurança alimentar e nutricional, por meio da formação contínua e valorização dos profissionais da rede municipal.
